Artikel

Cateringplein Vrije Westen

alternatieve keukens en nog veel meer lekkers

Plattegrond Vrije Westen 2013

In 2013 zullen voor de eerste keer het Ambassadeursspodium (voorheen op de Dam) en het festival Het Vrije Westen samengevoegd worden tot een groot gratis bevrijdingsfeest in het Westerpark. Op 5 mei zijn er van 11.00 tot 23.00 zeven podia met bands, dj's en schrijvers in Amsterdam West, maar ook workshops, alternatieve keukens, kinderactiviteiten, een cateringplein en een grote markt.

Hier en Daar

Hier en Daar is een bijzonder totaalconcept als het gaat om koffie en thee. Vanuit een Volkswagen oldtimer serveren wij verschillende koffie, speciaal geselecteerde theesoorten en vers gebak.
Wij schenken duurzame, ecologische en milieuvriendelijke producten. Daardoor reageren wij bewust op oogstmomenten en seizoenen om zo een divers maar ook vers mogelijk product te kunnen bieden.

Hier en Daar

Coney's Icecream & Sorbet

Vers schepijs geserveerd vanuit een prachtige ouderwetse Citroen HY bus. Laat je verrassen door bijzondere smaken zoals Limoen Basilicum, Aardbei met Peper, Black Sesame e.a. En als je daar allemaal niet van houdt, dan is daar altijd nog de Vanille, Chocolade, Stracciatella, Banaan en de andere, waarvan een aantal ook biologisch!

Coney's icecream & Sorbert

Wood Pizza

Wood Pizza is een mobiele pizzeria, waar wij gebruik maken van traditionele houtovens. In onze pizzeria worden producten op een ambachtelijke wijze verwerkt. Het bewust omgaan met ingrediënten voeren wij door in het gehele concept.

Reizend broodje

Reizend broodje is een mobiele houtovenbakkerij die graag ter plaatse kneedt en bakt. Reizend broodje bakt graag met verse biologische ingrediënten. We kiezen een meer ambachtelijke en tegelijk duurzame, natuurlijke vorm voor het maken van onze producten. Zo doen we alles met onze handen en wordt de oven gestookt met hout.

Reizen Broodje

Friethoes

De friet zal, wanneer de oogst het toelaat, gemaakt worden van biologisch geteelde aardappelen. Ze worden op ambachtelijke wijze gewassen, geschild en voorgebakken. Dit voorbakken en het uiteindelijke afbakken gebeurt in een speciale mix van duurzame en natuurlijke oliën. De dagelijkse zelfgemaakte sauzen worden ook geproduceerd van biologische ingrediënten.

Friethoes

Keuken van het Ongewenste Dier

KvhOD stort zich op het overtollige paardenvlees met twee nieuwe producten: Ponyburger American style en My Little Pony Burger. KvhOD is een conceptuele installatie en wil door verkoop van producten van ongewenste diersoorten een maatschappelijk statement maken over de absurditeit van de wijze van vleesproductie en ongewenste diersoorten.

De Keuken van het Ongewenst dier

BUSKRUID

Bij BUSKRUID draait alles om genieten van lekker eten. Geen fratsen maar eerlijke producten die tot hun recht komen in de gerechten. BUSKRUID kookt met verse en gezonde ingrediënten van het seizoen. Vanuit een omgebouwde brandweerbus serveer ik verse producten op locatie.

BUSKRUID

Pancake Crumble

Pancake Crumble is pannenkoek, maar dan anders. Het is een nieuwe eetbeleving. Een traditioneel gerecht, omgetoverd tot een verrassende lekkernij. Vers bereid vanuit een charmante oldtimer caravan die speciaal is omgebouwd tot Pancake Crumble keuken en mini restaurant. Een nieuw concept, de eerste en enige in Nederland.

Pancake Crumble

Klik hier voor meer informatie over de catering op het Bevrijdingsfestival Het Vrije Westen!

Alle rechten voorbehouden